Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Prép. 30min
Total 2h
6 portions
Ingrédients
La mousse au chocolat blanc
-
70 g de biscuit
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
-
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
¼ gousse de vanille égrainée
-
200 g de fromage à tartiner
Les fraises sous-vide
-
400 g de fraises coupées en deux
-
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
-
¼ c. à café de cannelle en poudre (optionnel)
-
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
159 mg
Protides
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Lipides
29 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
17 g
Glucides
23 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Tiramisu poire-speculoos
12h 30min
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Tiramisu fruits rouges et violette
50min
Chantilly au chocolat
2h 10min
Entremets fraise-framboise comme un tiramisu
40min
Crème fouettée
10min
Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues
4h
Verrine fraise-chocolat blanc
1h 45min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25min
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
3h
Sauce au chocolat
5min