
Appareils et accessoires
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
Prép. 15min
Total 5h 30min
4 portions
Ingrédients
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
-
60 - 80 g de chorizo détaillé en cubes (1 cm)
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150 g de carottes détaillées en cubes (1 cm)
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
350 g de fumet de poisson maison (voir "Conseil(s)")
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
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½ de piment rouge frais épépiné et émincé
-
½ - 1 c. à café de paprika
-
650 g de calamars coupés en morceaux
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
400 g de haricots blancs en boîte égouttés
-
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
475 kcal /
1990 kJ
Protides
44 g
Lipides
21 g
Glucides
25 g
Fibre
6.9 g
Graisses saturées
5 g
Sodium
1104 mg
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