Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Tartelette au foie gras

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Soupe de moules au curry

Baeckeoffe aux deux poissons

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles