Versions compatibles
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (optionnel)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2282 kJ / 554 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 52 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 590.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartare de thon et gaspacho
20min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1 Std. 5 Min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12 Std. 20 Min
Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
45min
Curry jaune au magret de canard
1 godz. 25 min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1 Std. 45 Min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15min
Mojito thaï
15min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Glace pilée
5min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Frozen caïpirinha Passion
3 Std. 10 Min