Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.3 18 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

35 pièces

Ingrédients

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 69.1 mg

Protides 4.1 g

Calories 259.8 kJ / 61.8 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Ormeaux à la persillade verte

30min

Rouille

10min

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Poulet mariné cuit sur la braise

12h

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Mille-feuille de filo aux agrumes

2h

Langoustines au basilic

30min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Soupe de poisson

20min

Beignets de crevettes

35min