Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Sous-vide côte de bœuf, désossée
TM6

Sous-vide côte de bœuf, désossée
3.9 (13 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 2 côtes de bœuf, désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1259 kJ / 300 kcal
Protides
48 g
Glucides
0 g
Lipides
12 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
0 g
Sodium
90 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 104 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate
(219)

3h 40min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
(117)

4h

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
(23)

2h

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet
(17)

1h 55min
Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc
(6)

8h 30min
Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc
(12)

2h 50min
Sous-vide cuisses de poulet

Sous-vide cuisses de poulet
(12)

1h 30min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
(5)

50min
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
(5)

1h 55min
Crème fouettée

Crème fouettée
(209)

10min
Caramel de base

Caramel de base
(92)

25min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
(4)

1h 20min