Versions compatibles
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 40 g de vinaigre balsamique
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 60 noix de pétoncle
- 1 mangue, coupée en cubes
- 80 g de beurre
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 185.7 kJ / 44.4 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 2.6 g
- Lipides
- 2.4 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 59.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes
1h
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12 godz. 15 min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12 godz. 15 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Salade Waldorf sur feuilles d'endive
30min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Verrines à l'italienne
3 Std. 25 Min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2u. 20min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Turbot sauce champagne
30min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min