Salade de haricots gigantes et coques

Salade de haricots gigantes et coques

4.3 3 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

500 g de coques fraîches
1 c. à soupe de gros sel
1 botte de ciboulette fraîche en tronçons de 5 cm
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
sel
poivre moulu
500 g d'eau
480 g de haricots blancs en boîte type "gigantes" ou "butter white beans" (dans les épiceries orientales, espagnoles ou en magasins bio), égouttés et rincés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 750 kJ / 179 kcal

Lipides 7 g

Glucides 14 g

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