Feuilleté botte d'asperges

Feuilleté botte d'asperges

4.1 28 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
500 g d'eau
24 asperges vertes

La garniture

10 g d'huile végétale

10 g d'huile d'olive
10 g de beurre doux ou demi-sel
250 g d'échalotes coupées en deux dans la longueur

Le montage

80 g de fromage râpé
1 œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 950 mg

Protides 13.2 g

Calories 2127.8 kJ / 511.5 kcal

Lipides 35.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 22.3 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Chaussons aux pommes

2h

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

Asperges et œufs pochés sous-vide

1h 20min

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1h 35min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Asperges sauce mousseline

1h

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min