Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de galanga coupé en morceaux

gingembres frais, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile végétale
2 pincées de sel
800 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
80 g de mirin
20 g de sauce de soja
30 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche
600 g de poisson coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 982.3 mg

Protides 27.5 g

Calories 1390.8 kJ / 332.5 kcal

Lipides 16.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recettes
France

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

45min

Salade de fraises au gingembre

1h 30min

Noisettes d'agneau à l'anglaise

2h 20min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30min

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

50min

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

45min

Boulettes de lieu en bouillon thaï

50min

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1h 35min

Salade de riz au saumon et au pak-choï

50min

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

35min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4h 50min