Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de galanga coupé en morceaux

gingembres frais, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile végétale
2 pincées de sel
800 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
80 g de mirin
20 g de sauce de soja
30 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche
600 g de poisson coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 982.3 mg

Protides 27.5 g

Calories 1390.8 kJ / 332.5 kcal

Lipides 16.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recettes
France

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe épicée vietnamienne

50min

Tom Yam

30min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Curry d'agneau du Cachemire

3h 35min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Soupe Pho

40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min