Appareils et accessoires
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Salade de boulgour aux pois chiches
Ingrédients
La sauce
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100 g de dessert fermenté au soja
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50 g de jus d'orange
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5 g de jus de citron
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10 g d'huile de colza
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de coriandre en poudre
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¼ c. à café de graines de cumin
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2 pincées de poivre de Cayenne moulu
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2 pincées de poivre moulu
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2 pincées de poivre de la Jamaïque moulu
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10 g de sirop d'agave
La salade et la finition
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100 g de poivron rouge coupé en morceaux
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100 g de carotte coupée en morceaux
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200 g d'eau
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½ cube de bouillon de légumes1 c. à café de fond de légumes
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½ c. à café de sel
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100 g de boulgour
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120 g de pois chiches en conserve égouttés
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poivre moulu
Infos nut. par 1 portion
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