Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

3.0 67 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

250 g de courgettes
250 g de carottes
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
4 œufs
250 g de nouilles soba ou udon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1464 kJ / 350 kcal

Lipides 6 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillon thaï aux légumes

1h 10min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

30min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Soupe de pois cassés au lait de coco

30min

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1h

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

35min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50min

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

1h 45min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1h 10min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min