Soupe complète de légumes et merguez

Soupe complète de légumes et merguez

4.5 56 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

300 g de panais (170 g coupés en cubes et 130 g en brunoise)
260 g de carottes (150 g coupés en tronçons et 110 g en brunoise)
300 g de chou-fleur (200 g détaillés en bouquets et 100 g en petits bouquets)
110 g de blanc de poireau (80 g coupés en tronçons et 30 g coupés en lanières)
70 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
180 g de saucisses épicées, type merguez (2-3 env.)
800 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 673.5 mg

Protides 12 g

Calories 1096.8 kJ / 264 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°23 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe paysanne express

45min

Potée de légumes

40min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Soupe paysanne au lard

55min

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1h 5min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13h 35min

Potage façon minestrone

50min

Scotch broth (bouillon écossais)

1h

Soupe au chou

45min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min