Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Gulai de seitan et légumes
Ingrédients
Les épices à gulai
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2 anis étoilés
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6 clous de girofle
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3 cm de citronnelle fraîche
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2 c. à café de graines de coriandre
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1 c. à café de poivre noir en grains
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1 c. à café de graines de cardamome
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1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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2 c. à café de graines de cumin
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1 feuille de kaffir
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1 c. à café de sel
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10 g de gingembre en poudre2 c. à café de galanga en poudre
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2 gousses d'ail
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1 piment frais
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20 g de curcuma frais
Le gulai
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80 g d'échalotes coupées en deux
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30 g d'huile de coco non hydrogénée
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300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
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300 g de petits pois frais
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200 g de haricots verts frais
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400 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en rondelles
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200 g de lait de coco
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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