Risotto d'orge perlé à la feta

Risotto d'orge perlé à la feta

4.2 65 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

200 g d'orge perlé
1 branche de céleri coupée en tronçons de 5 cm environ
2 échalotes
4 gousses d'ail
30 g de beurre coupé en dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ citron jaune non traité zeste et jus
700 g de bouillon de légumes
800 g de tomates concassées en conserve
½ c. à café rase de paprika fumé, moulu et 2 pincées
1 c. à café bombée de thym frais et 2 branches effeuillées
1 c. à café rase de cumin en poudre et 1 pincée
1 c. à café de sel
200 g de feta coupée en dés de 1 cm de côté
100 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
quelques feuilles de menthe fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2406 kJ / 574 kcal

Lipides 33 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

45min

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

40min

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1h 10min

Salade de nouilles, aubergines et mangue

1h 5min

Buddha bowl d'automne au riz semi-complet et au tofu

45min

Tofu brouillé à l’indienne

20min

Salade d’aubergines à la vietnamienne

2h 30min

Gulai de seitan et légumes

50min

Salade de sarrasin

25min

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30min

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20min