Pad thaï veggie

Pad thaï veggie

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Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 cm gingembres frais
200 g de tofu ferme en cubes
2 c. à café d'huile d'olive et 1 c. à soupe
350 g de nouilles de riz
1 oignon nouveau émincé
200 g de fleurettes de brocoli
5 champignons de Paris frais émincés
200 g de chou blanc vert ou kale, en lamelles
100 g de pousses de soja frais
1 c. à soupe de graines de sésame
25 g de sucre de canne
60 g de sauce de soja salée
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 pincée de piment de Cayenne en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 2596 kJ / 617 kcal

Lipides 18 g

Glucides 92 g

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France

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