Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 28 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Infos nut. par 1 portion

Calories 282.5 kcal / 1168.7 kJ

Protides 7.3 g

Lipides 21.2 g

Glucides 3 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13.8 g

Sodium 63.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

10min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

Sauce barbecue

Sauce barbecue

20min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Carpaccio de veau vitello tonnato

Carpaccio de veau vitello tonnato

1h

Aligot et poulet à la sauge

Aligot et poulet à la sauge

50min