Curry végétarien

Curry végétarien

4.2 153 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

d'échalotes coupées en deux
40 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de curcuma frais (voir "Variante(s)")
10 g
de gingembre frais
10 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
15 g
de curry en poudre
1 c. à soupe
de champignons de Paris frais coupés en quatre
300 g
de patate douce coupée en morceaux
250 g
de fenouil émincé
200 g
de lait de coco
300 g
d'eau
400 g
de chou chinois émincé
150 g
de petits pois frais
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'épinards frais
150 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 292.8 kcal / 1215 kJ

Protides 9 g

Lipides 19.3 g

Glucides 17.8 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 13 g

Sodium 121 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry vert thaï de légumes

Curry vert thaï de légumes

35 Min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12 Std.

Dahl indien et curry de légumes

Dahl indien et curry de légumes

1 Std. 25 Min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 Std.

Dhal butternut et lentilles corail

Dhal butternut et lentilles corail

45 Min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45 Min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 Min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50 Min

Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

50 Min

Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

1 Std.

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Dahl de lentilles corail aux épinards

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 Min