
Appareils et accessoires
Sarrasin avec champignons
Prép. 5min
Total 25min
4 portions
Ingrédients
-
30 g de noisettes décortiquées
-
10 g de feuilles de persil frais
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
250 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2-3 cm)
-
60 g de vin blanc
-
250 g de sarrasin rincé
-
400 g d'eau
-
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
20 g de beurre
-
50 g de gorgonzola doux coupé en morceaux
Infos nut. par 1 portion
Calories
433.4 kcal /
1813.3 kJ
Protides
14.8 g
Lipides
19.6 g
Glucides
53.7 g
Fibre
8.7 g
Graisses saturées
6.5 g
Sodium
448.1 mg
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Autour du champignon vol. II
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