![Sarrasin avec champignons Sarrasin avec champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f3f55a3-496c-4ce2-91b1-e2531bca586b/Derivates/9acc4df5-e1fc-4b37-b8da-7739518ede6f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de noisettes décortiquées
- 10 g de feuilles de persil frais
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
-
250
g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2-3 cm)
ou 250 g de champignons de Paris frais, émincés (2-3 cm) - 60 g de vin blanc
- 250 g de sarrasin, rincé
- 400 g d'eau
-
1 ½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 ½ cube de bouillon de légumes, émietté - ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 20 g de beurre
- 50 g de gorgonzola doux, coupé en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1813.3 kJ / 433.4 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 53.7 g
- Lipides
- 19.6 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 448.1 mg
Collection(s)
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