Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini-éclairs à la framboise
Prép. 40min
Total 3h 15min
48 pièces
Ingrédients
La garniture à la framboise
-
250 g de framboises surgelées, décongelées au préalablede framboises fraîches250 g
-
de lait400 g
-
de sucre en poudre100 - 150 g
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à café
-
œuf moyen (53-63 g)1
-
jaunes d'œufs2
-
de fécule de maïs50 g
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de sel1 pincée
-
de farine de blé120 g
-
œufs moyens (53-63 g)3
Le glaçage et le montage
-
de sucre en poudre200 g
-
blanc d'œuf1
Infos nut. par 1 pièce
Calories
69 kcal /
289 kJ
Protides
1 g
Lipides
2 g
Glucides
10 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
1 g
Sodium
22 mg
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Thermomix® et moi n°26
48 Recettes
France
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