Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave

Name: Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'édam; 800 g de filet de poulet, sans peau; 2 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 30 g d'huile d'olive; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 600 g de tomates concassées en conserve; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de sucre en poudre; 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 450 g de céleri-rave; 390 g de lait; 60 g de beurre; 1 ½ c. à café d'origan frais; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 1h

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

200 g d'édam ou autre fromage à pâte mi-dure (gruyère ou emmental par ex.), coupés en morceaux
800 g de filet de poulet, sans peau
2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
150 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
600 g de tomates concassées en conserve
ou 600 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
1 cube de bouillon de légumes, émietté
ou 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
1 c. à café de sucre en poudre
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (2 cm)
450 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
390 g de lait
60 g de beurre, coupé en morceaux
1 ½ c. à café d'origan frais ou déshydraté
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 2235 kJ / 534 kcal
Protides: 47 g
Glucides: 26 g
Lipides: 25 g
Graisses saturées: 13 g
Fibre: 6.8 g
Sodium: 1288 mg