Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

4.4 28 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Le seitan

100 g de cerneaux de noix
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de sauce de soja
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1100 g d'eau
350 g de farine de gluten

La sauce

2 oranges
5 g de gingembre frais
25 g de sucre brun
40 g de vinaigre de cidre
20 g de fécule de maïs
10 g d'huile de sésame

Infos nut. par 1 portion

Calories 428 kcal / 1807 kJ

Protides 47 g

Lipides 15 g

Glucides 24 g

Fibre 3 g

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