
Appareils et accessoires
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
Prép. 25min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
Le poulet et la sauce tomate-mascarpone
-
15 g de feuilles de basilic frais
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
50 g d'eau
-
1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour le poulet
-
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de filets de poulet, avec ou sans peau taillés en lanières (1 cm)
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à soupe d'huile végétale
Le sorbet aux fruits
-
60 - 100 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de fruits surgelés en morceaux
-
2 c. à café de jus de citron (optionnel)
-
1 blanc d'œuf (optionnel)
La salade de brocoli et la sauce
-
1 poivron rouge coupé en morceaux
-
1 pomme coupée en quatre
-
250 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
30 g de pignons de pin
-
25 g d'huile végétale
-
15 g de vinaigre
-
1 c. à café de miel (optionnel)
-
1 ½ c. à café de moutarde
-
1 c. à café de sel aux herbes
-
½ c. à café de poivre moulu
-
6 c. à soupe de mascarpone (250 g)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
742 kcal /
3107 kJ
Protides
46 g
Lipides
42 g
Glucides
36 g
Fibre
11 g
Graisses saturées
18 g
Sodium
1339 mg
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