Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry de poulet des Caraïbes
Prép. 30min
Total 2h 10min
6 portions
Ingrédients
La pâte de curry
-
1 anis étoilé
-
1 bâton de cannelle coupé en deux
-
2 c. à soupe de graines de coriandre
-
2 c. à soupe de graines de cumin
-
2 c. à soupe de graines de moutarde
-
1 c. à soupe de poivre noir en grains
-
1 c. à soupe de graines de fenugrec
-
2 c. à soupe de curcuma en poudre
-
50 g d'huile de noix de coco
-
2 c. à soupe de sucre roux
Le curry de poulet
-
6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
-
5 bananes
-
700 g de lait de coco
-
60 g de jus de citron vert
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 piment frais égrené, émincé
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile de noix de coco et 2 c. à soupe pour la cuisson
-
700 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
-
300 g de riz basmati
-
250 g d'ananas frais coupé en cubes (3-4 cm)
-
3 c. à soupe de sucre roux
-
30 g de concentré de tomate
-
100 g de haricot vert frais en morceaux
-
30 g de rhum blanc
-
100 g de tomates cerise coupées en deux
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
flocons de noix de coco grillés, pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
196.7 mg
Protides
39.2 g
Calories
4022 kJ /
959.7 kcal
Lipides
52.8 g
Fibre
5.3 g
Graisses saturées
35.5 g
Glucides
81 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Faciles ou créatives
60 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 min
Poulet sauce soja avec légumes verts
13 godz.
Poulet Nouvelle-Orléans
2 godz.
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40 min
Filet mignon de porc façon vindaloo
30 min
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12 godz.
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30 min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55 min
Poulet yassa
12 godz.
Steaks hachés façon thaïe
50 min
Poulet tikka masala
2 godz.
Colombo de porc à la guyanaise
1 godz. 15 min