Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de sarrasin grillé
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
- 15 g d'amandes en poudre
- 55 g de farine de blé
- 75 g de cassonade
- 40 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 500 g d'eau
- 4 pêches, coupées en quatre
- le jus d'1/2 citron jaune
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2590 kJ / 619 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 31 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)
3sa 45 dk
Soupe fraise-rhubarbe et verveine
1 godz. 30 min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Blinis au citron et à l'aneth
1h 35min
Houmous classique ou à la betterave
10 min