Versions compatibles
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
- 1 sachet d'agar-agar (1 g)
- 250 g de crème liquide entière très froide
-
100
g de roquefort coupé en morceaux
ou 100 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux - 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de cerneaux de noix
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 346 kcal / 1437 kJ
- Protides
- 6.3 g
- Lipides
- 27.8 g
- Glucides
- 18.7 g
- Fibre
- 1.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Verrine aux trois poivrons
55 min
Verrines à l'italienne
3 godz. 25 min
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 godz. 30 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 godz. 45 min
Verrines printanières
25 min
Mousses de betterave en deux façons
15 min