Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Prép. 30min
Total 12h
6 portions
Ingrédients
-
40 g de beurre
-
300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
-
300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 cuisse de poulet, avec os et peau
-
1 râble de lapin
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 feuille de laurier
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de vin blanc
-
300 g de bouillon de légumes reconstitué
-
5 baies de genièvre
-
100 g de bière brune
-
1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1872.3 mg
Protides
40.3 g
Calories
1831 kJ /
439 kcal
Lipides
25.5 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
9.5 g
Glucides
5.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°29
48 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Travers de porc à la bière
1h 55min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Welsh au stilton
35min
Moka
1h 15min
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Travers de porc à la moutarde
1h 20min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Sauce piquante
35min
Rillettes de porc tradition
12h
Cassoulet toulousain
1h 40min
Bisque de crevettes
30min
Rognons de veau sauce madère
20min