Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Prép. 30min
Total 12h
6 portions
Ingrédients
-
40 g de beurre
-
300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
-
300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 cuisse de poulet, avec os et peau
-
1 râble de lapin
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 feuille de laurier
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de vin blanc
-
300 g de bouillon de légumes reconstitué
-
5 baies de genièvre
-
100 g de bière brune
-
1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
Infos nut. par 1 portion
Calories
439 kcal /
1831 kJ
Protides
40.3 g
Lipides
25.5 g
Glucides
5.3 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
9.5 g
Sodium
1872.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°29
48 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Rillettes de porc et de canard
7h
Rognons de veau sauce madère
20min
Sauce madère
35min
Pâté de campagne au foie gras
48h
Velouté de tomate
40min
Rillettes de lapin
12h
Terrine de campagne
4h 30min
Pâté périgourdin
48h
Joues de porc au cidre
1h 45min
Rillettes de poulet
6h
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Rillettes de porc tradition
12h