Pizza à l'agneau et aux petits pois

Name: Pizza à l'agneau et aux petits pois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 branches de menthe fraîche; 2 oignons nouveaux; 2 gousses d'ail; 300 g d'épaule d'agneau désossée; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de zaatar; 2 pincées du sel; du poivre moulu; 350 g d'eau; 150 g de petits pois frais; 400 g de tomates cerise; 650 g de pâte à pizza maison; 20 g de farine; 4 c. à café de sauce harissa; 200 g de yaourt à la grecque; ½ citron jaune non traité

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Niveau facile

Temps de préparation 30min

Temps total 1h

Nombre de portions 4 parts

Ingrédients

8 branches de menthe fraîche, effeuillées
2 oignons nouveaux, coupés en quatre
2 gousses d'ail, dégermées
300 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux de 2 cm et placés 1 h au congélateur
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de zaatar
2 pincées du sel
du poivre moulu
350 g d'eau
150 g de petits pois frais
400 g de tomates cerise, en boîte
650 g de pâte à pizza maison (voir "Conseil(s)") ou du boulanger
20 g de farine, pour le plan de travail
4 c. à café de sauce harissa
200 g de yaourt à la grecque
½ citron jaune non traité, coupé en quatre

Infos nut.: par 1 part
Calories: 3537 kJ / 840 kcal
Protides: 32 g
Glucides: 93 g
Lipides: 36 g