Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3 15 évaluations

Prép. 1h 25min

Total 4h

4 porzioni

Ingrédients

Orecchiette

di farina tipo 00
200 g
di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g
di acqua
150 g

Condimento

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 - 3 rametti
di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
filetti di acciuga sott'olio
4
peperoncino rosso piccolo e senza semi
1
di vongole pulite
1000 g
di acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
500 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 444 kcal / 1857 kJ

Protides 21 g

Lipides 10.5 g

Glucides 70.9 g

Fibre 6.7 g

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