Nuggets de poulet, purée de patates douces

Nuggets de poulet, purée de patates douces

4.5 466 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 5min
4 portions

Ingrédients

  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe rase de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 500 g d'escalopes de poulet en morceaux
  • 1000 g de patate douce en morceaux
  • 200 g de lait
  • 100 g de chapelure
  • 100 g de farine
  • 80 g de crème fraîche

Infos nut. par 1 portion

Calories 760 kcal / 3176 kJ
Protides 42 g
Lipides 38 g
Glucides 58 g

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