Versions compatibles
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 630 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 400 g de pommes de terre, en rondelles
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 brins de thym frais, effeuillés
- du poivre moulu
- ½ reblochon, en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
- 50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
- 1 jaune d'œuf, battu avec 1 c. à soupe d'eau
- 150 g de crème liquide
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 4818 kJ / 1160 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 88 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Gratin de pâtes au chèvre
40 min
Tourte de pommes de terre au cantal
1 godz. 30 min
Friands au boudin blanc et échalotes
2h
Croque monsieur à la tomate
1h
Pommes de terre farcies façon raclette
1 godz. 20 min
Tartines "croque-monsieur"
25 min
Galette des rois façon tartiflette
1 godz. 30 min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1 godz. 30 min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1h 5min
Feuilleté comtois
1h 5min
Galette fourrée jambon-champignons
40 min
Tourte au camembert
3h