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Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
3.6 17 évaluation
Prép. 25min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 1 branche de romarin frais effeuillée
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de miel
  • 250 g de lait fermenté
  • 5 pincées de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 côtes de porc avec os
  • 500 g d'eau
  • 200 g de riz long
  • 100 g de bouquets de chou-fleur
  • 300 g de feuilles de blette
    300 g de feuilles d'épinards frais
  • 100 g de pois gourmands
  • 100 g de radis noir coupés en rondelles
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 - 3 pincées de gomasio (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 875.8 mg
Protides 54 g
Calories 3238.8 kJ / 773.8 kcal
Lipides 36 g
Fibre 3.8 g
Graisses saturées 16.8 g
Glucides 56.5 g

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Vive le printemps vol. IV 11 Recettes
France

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