Spaghetti à la crème d'aubergine
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Spaghetti à la crème d'aubergine

3.9 (63 évaluations )

Ingrédients

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive, et ½ c. à café
  • 500 g d'aubergines, coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 30 g d'amandes émondées
  • 6 feuilles de basilic frais, et un peu pour la finition

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1936 kJ / 463 kcal
Protides
16 g
Glucides
61 g
Lipides
15 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
8.6 g
Sodium
479 mg

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