Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

3.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingrédients

Huevos en cocotte

mantequilla para engrasar
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
15 g de mostaza
50 g de vino blanco
100 g de nata (30-40% de grasa)

100 g de nata de soja
6 huevos
2 cucharadas cebollino fresco picado

Cebada perlada con verduras

1 lima
90 g de aceite de oliva
10 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de pasas
80 g de tomates cherry en mitades
50 g de guisantes (frescos o congelados)
80 g de cebolla en trozos
150 g de cebolla roja en tiras
100 g de bulbo de hinojo en tiras
750 g de agua
250 g de cebada perlada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 604.3 mg

Protides 13.3 g

Calories 2042 kJ / 488 kcal

Lipides 29.9 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de coliflor con pollo

40min

Sopa de trigo y verduras

45min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

35min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1h 10min

Wellington de seitán con verduras al vapor

1h 45min

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

45min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Hummus con verduras de aprovechamiento

10min

Hummus de judías blancas con pimientos

30min