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Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
4.3 30 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 20min
8 parts
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Ingrédients

Le pain de poisson
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'oignon
  • 2 c. à café d'épices cajun
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de poisson blanc coupé en morceaux
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 120 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 150 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en lamelles
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
La sauce froide au poivron
  • 3 pincées de sel
  • 1 c. à café de moutarde
  • 300 g de fromage blanc 20 % m.g. battu
  • 50 g de poivron rouge grillé en conserve
  • 3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 914 mg
Protides 22.1 g
Calories 1105.6 kJ / 264.6 kcal
Lipides 15.6 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 5.6 g
Glucides 8.3 g

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