Versions compatibles
Brioche des rois citron et fève tonka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de lait, et 2 c. à soupe
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 2 œufs
- 1 pincée de fève tonka, râpée
- 1 c. à soupe de rhum
- le zeste d'un citron jaune
- 60 g de beurre, en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe bombées de sucre perlé
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 9724 kJ / 2324 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 382 g
- Lipides
- 61 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Brioches italiennes
3h 15min
Beignets de carnaval à la fleur d’oranger
1 Std. 50 Min
Navettes à la fleur d'oranger
1 godz. 35 min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Brioche des rois
6h 35min
Brioche tressée
14h 40 min
Brioche italienne
3h 15min
Gâche vendéenne
12 Std. 55 Min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Mouna brioche de Pâques
8h 55 min
Croquets aux noix de pécan
55min
Brioche extra crémeuse
2 godz. 15 min