Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

3.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

25 pièces

Ingrédients

500 g de ricotta

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
1 blanc d'œuf
70 g d'eau
1 pincée de sel

La farce

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
1 jaune d'œuf
1 pistil de safran
25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
sucre glace maison pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 68.8 mg

Protides 3.2 g

Calories 376.9 kJ / 89.8 kcal

Lipides 3.5 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couronne de challah au sésame avec œufs de Pâques

1h 45min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24h

Granité ananas et gingembre

4h 10min

Gâteau de patate douce sans gluten et sans lactose

5h 40min

Tarte rustique aux pommes

2h 55min

Pancake aux myrtilles au four

35min

Cake à la ricotta et aux fruits rouges

1h 15min

Cake à la polenta au citron

1h 15min

Rochers à la banane

15min

Yaourt à la noix de coco (végétalien)

12h 25min

Pain brioché à la fleur d'oranger

3h 15min

Pâte à tartiner au cacao végane

15min