Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 4h 15min

4 portions

Ingrédients

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1937.8 mg

Protides 73.3 g

Calories 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

2h

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

30min

Ragoût de poulpe méditerranéen

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

12h 45min

Gambas au romarin

Gambas au romarin

40min

Opérette de fruits de mer

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Calamars Assam

Calamars Assam

30min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5h 30min

Poulpe mariné

Poulpe mariné

7h 5min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Daube de l'Aubrac

Daube de l'Aubrac

17h 30min