Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le potiron

2 potirons (de petite taille)
huile d'olive pour la cuisson au four
sel pour la cuisson au four

Le millet

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
300 g de millet en grains
60 g de raisins secs
600 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
50 - 60 g d'olives noires dénoyautées coupée en tranches
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

100 g de noisettes
100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de brocolis détaillés en bouquets
10 g de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 32.2 g

Calories 4417.2 kJ / 1055.8 kcal

Lipides 52.6 g

Fibre 14.4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 128.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Wraps végétaliens et sans gluten

3h 40min

Pizza sans gluten aux lentilles corail

30min

Gaufre au falafel

40min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25min

Crêpes aux épinards

1h 25min

Chou chinois sauté

20min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

1h 5min