Appareils et accessoires
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Gratin de pomme de terre aux cèpes
Ingrédients
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1 gousse d'ail
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30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
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350 g de champignons frais, en lamelles350 g de cèpes frais en lamelles
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3 - 4 pincées de sel et un peu pour assaisonner
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2 pincées de poivre moulu
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3 brins de persil frais, équeutés
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50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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500 g de ricotta fraîche
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1 œuf
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500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles (3-4 mm)
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20 g de chapelure
Infos nut. par 1 portion
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