Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (± 130 g chacun)
200 g de beurre en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 728.3 mg

Protides 44.3 g

Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Lipides 62.3 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 33.5 g

Glucides 2.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend® en été 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Salade de scampis et de mangue (sans gluten)

Pas d’évaluation

Sauce béarnaise

20min

Sauce choron

20min

Asperges et œufs pochés sous-vide

1h 20min

Sauce moutarde

5min

Sauce béarnaise

15min

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2h 15min

Quiche aux poireaux

1h 45min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Pas d’évaluation

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min