Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry
Ingrédients
Le pain brioché (la veille ou 5 h avant)
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100 g d'eau
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100 g de farine de blé
Le jour même
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35 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
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1 c. à café de sel et 5 pincées à ajuster en fonction des goûts
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450 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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300 g de lait entier
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25 g de sucre en poudre
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7 g de levure boulangère sèche
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200 g de chou blanc coupé en morceaux
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400 g de filets de poulet
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le jus d'un citron jaune et 1 c. à café
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2 œufs
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100 g de chapelure
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10 g d'huile d'olive
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250 g d'huile de tournesol
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2 c. à café de moutarde
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2 c. à café de curry en poudre
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frites (optionnel) pour le service
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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