Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 378.3 mg

Protides 29.6 g

Calories 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 21.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Parmentier de canard, oignons et curry

1h

Poulet entier et ratatouille

1h

Cocotte de lotte au curry et légumes

1h

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Petit flan de la mer en cocotte

40min

Palourdes et amandes farcies

40min

Lotte à la provençale

50min

Raie aux câpres

45min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min