Skip to main content Recherche
Tarte tropézienne

Tarte tropézienne
3.4 34 évaluations
Prép. 20min
Total 3h
8 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La brioche
  • 85 g de lait demi-écrémé
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 œuf battu
  • 15 g de sucre à chouquettes
  • 20 g de sirop de sucre de canne
La crème pâtissière
  • 130 g de lait entier
  • ½ gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 15 g de fécule de maïs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 201.3 mg
Protides 7.9 g
Calories 1331.5 kJ / 318.2 kcal
Lipides 15.2 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 8.6 g
Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pâtisseries de nos régions 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bavarois aux trois chocolats

4.3(373)

15 Std.

Galette briochée aux pépites de chocolat

3.3(161)

4 Std. 50 Min

Eclair au chocolat

3.7(147)

1 Std. 15 Min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

4.0(162)

2 Std. 30 Min

Les gaufres de la foire

3.4(237)

3 Std.

Macarons au chocolat

3.2(176)

24 Std.

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3 Std. 15 Min

Beignets aux pommes

4.4(125)

1 Std. 20 Min

Baguette viennoise

4.7(517)

4 Std. 25 Min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

4.6(668)

2 Std.

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(240)

15 Std. 30 Min

Bavarois aux fraises

4.4(270)

6 Std. 25 Min