Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.2 13 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 421 mg

Protides 30.3 g

Calories 996 kJ / 237.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 5.3 g

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France

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