Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
Prép. 10min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
Les boulettes de viande, sauce aux légumes
-
de parmesan coupé en morceaux50 g
-
de filets de dinde, sans peau en morceaux500 g
-
œuf1
-
de persil déshydraté1 c. à café
-
de sel2 c. à café
-
de poivre noir moulu3 - 4 pincées
-
de paprika1 ½ c. à café
-
de chapelure2 c. à soupe
-
d'huile d'olive 2 c. à soupe, et un peu pour le plat50 g
-
farine de blé3 c. à soupe
-
de poireau coupée en morceaux (2 cm)100 g
-
gousse d'ail1
-
de poivron rouge coupée en morceaux (2 cm)100 g
-
de poivron vert coupée en morceaux (2 cm)50 g
-
de feuilles de laitue50 g
-
de tomates concassées en conserve200 g
-
de bouillon de légumes250 g
-
de sucre en poudre½ c. à café
-
de poivre blanc moulu½ c. à café
-
de feuilles de basilic frais10 g
La sauce caramel
-
de sucre roux150 g
-
d'eau1045 g
-
de jus de citron½ c. à café
-
de vinaigre1 c. à soupe
Les pâtisseries aux pommes
-
d'amandes décortiquées20 g
-
de noix décortiquées20 g
-
de pomme coupées en tranches (0,5 cm)150 g
-
de pâte feuilletée découpée en 12 diques (9 cm)200 g
-
œuf battu1
-
de sucre glace20 g
-
de glace à la vanille200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
1126.8 kcal /
4714.7 kJ
Protides
42.4 g
Lipides
63.5 g
Glucides
101 g
Fibre
6 g
Graisses saturées
16.5 g
Sodium
1688.3 mg
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