Saumon aux tomates séchées

Name: Saumon aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: le jus d'1/2 citron jaune; 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés; 1 c. à café de sel; 20 g de persil frais; 4 gousses d'ail; 100 g de tomates séchées à l'huile; ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu; ½ citron jaune; ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu

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Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

le jus d'1/2 citron jaune
filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 150-200 g chacun)
4
4 filets de saumon surgelés, sans peau, et préalablement décongelés (environ 150-200 g chacun)
de sel
1 c. à café
de persil frais
20 g
gousses d'ail
4
de tomates séchées à l'huile égouttées (réserver l'huile)
100 g
de poivre de Cayenne moulu (facultatif)
½ c. à café
citron jaune en tranches (5 mm) coupées en 2-3 morceaux
½
de poivre noir fraîchement moulu
½ c. à café