Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche chocolat-orange
Prép. 40min
Total 3h 45min
10 parts
Ingrédients
Le biscuit roulé façon madeleine
-
œufs4
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre en poudre110 g
-
de beurre demi-sel en morceaux120 g
-
de farine de blé100 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La mousse au chocolat
-
de crème liquide 35% m.g. très froide150 g
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux180 g
-
œufs3
-
de sucre en poudre40 g
-
de jus d'orange20 g
-
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
-
œufs2
-
de sucre en poudre70 g
-
d'eau de fleur d'oranger15 g
-
de beurre doux froid et coupé en morceaux175 g
-
de cacao en poudre non sucré5 g
-
de sucre glace maison5 g
Infos nut. par 1 part
Calories
574.8 kcal /
2387.2 kJ
Protides
10.1 g
Lipides
42 g
Glucides
37.7 g
Fibre
3.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Tout Chocolat
50 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Gâteau de Pâques
13h
Bûche aux marrons
1h 40min
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche tout chocolat
7h 20min
Gâteau de Pâques
1h 55min
Bûche soyeuse enneigée
4h 35min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche royale
3h 50min
Bûche chocolat-cassis
1h 45min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Bûche express au praliné
45min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min