Cari légumes au massalé

Name: Cari légumes au massalé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 15 g de gingembre frais; 4 gousses d'ail; 1 tomate; 15 g d'huile neutre; 1 pincée de thym déshydraté; ½ c. à café de curcuma en poudre; ½ c. à café de concentré de tomate; 1 c. à café de sel; 800 g de légumes variés; 50 g de massalé

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

1 oignon, coupé en deux
15 g de gingembre frais
4 gousses d'ail
1 tomate, coupée en deux
15 g d'huile neutre
1 pincée de thym déshydraté
½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de concentré de tomate
1 c. à café de sel
800 g de légumes variés (carotte, patate douce, chou-fleur, aubergine, poivron, par ex.), coupés en morceaux
50 g de massalé en poudre (voir "Conseil(s)")
ou 2 c. à soupe de massalé en pâte (voir "Information(s)")

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 572.8 kJ / 136.9 kcal
Protides: 4.6 g
Glucides: 21.3 g
Lipides: 4.3 g
Graisses saturées: 0.4 g
Fibre: 5.6 g
Sodium: 855.9 mg