Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

4.6 5 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à ravioles à la roquette

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petites maisons en pain d'épices

5h 30min

Croque façon Fast Food

3h

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2h

Briochettes aux pépites de chocolat

4h

Spritz au chocolat

50min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16h 15min

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

3h 15min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Chouquettes du goûter

35min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min